經(jīng)歷2019年的全渠道整合,中國(guó)連鎖零售業(yè)巨頭華潤(rùn)萬(wàn)家全渠道發(fā)展已交出一份亮眼的“成績(jī)單”。在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)近日公布的“2019年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)”榜單上,華潤(rùn)萬(wàn)家以951億元的銷(xiāo)售規(guī)模位居首位,門(mén)店規(guī)模居全國(guó)前五。同時(shí)2019年全年利潤(rùn)接近歷史最高水平,繼續(xù)領(lǐng)跑中國(guó)連鎖超市行業(yè)。
華潤(rùn)萬(wàn)家仍在轉(zhuǎn)型和發(fā)展的道路上不斷探索和加速前進(jìn)。據(jù)華潤(rùn)萬(wàn)家公布的官方信息來(lái)看,今年6月中旬,華潤(rùn)萬(wàn)家在內(nèi)部召開(kāi)了全國(guó)戰(zhàn)略研討會(huì),在對(duì)消費(fèi)需求變化趨勢(shì)和市場(chǎng)宏觀環(huán)境進(jìn)行深度研判的基礎(chǔ)上,圍繞當(dāng)前面臨的“新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)、新機(jī)遇”,對(duì)未來(lái)發(fā)展之路進(jìn)行了充分的探討并明確了發(fā)展方向。
值得注意的是,華潤(rùn)萬(wàn)家在加快戰(zhàn)略布局和全面數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)后,此次為轉(zhuǎn)型提出了更為具體的進(jìn)化路徑,即“堅(jiān)持規(guī)模發(fā)展,挑戰(zhàn)高增長(zhǎng)目標(biāo),確保實(shí)現(xiàn)零售行業(yè)領(lǐng)頭地位;聚焦一日三餐和居家生活場(chǎng)景,為廣大消費(fèi)者提供最便利的服務(wù)、為高端消費(fèi)者提供最喜愛(ài)的購(gòu)物體驗(yàn);大力發(fā)展線上業(yè)務(wù)和萬(wàn)家APP,突破百億規(guī)模;堅(jiān)持聚焦根據(jù)地及重點(diǎn)城市群,有進(jìn)有退,加快開(kāi)店與門(mén)店品牌創(chuàng)新速度;積極加大新技術(shù)在零售場(chǎng)景的使用,提升前端消費(fèi)體驗(yàn)及后臺(tái)管理創(chuàng)新”。
持續(xù)規(guī)模效應(yīng)
穩(wěn)步推進(jìn)新品牌拓店步伐
上述榜單顯示,中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷(xiāo)售規(guī)模去年達(dá)到9792億元,同比增長(zhǎng)4.1%。其中銷(xiāo)售額超過(guò)百億元的超市為21家,銷(xiāo)售額在500億元-100億元的有16家,50億元以下為63家。行業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模集中性特點(diǎn),排名前十的超市占百?gòu)?qiáng)總銷(xiāo)售額近60%。榜單數(shù)據(jù)同時(shí)顯示,中國(guó)超市零售業(yè)逐漸走出頹勢(shì),開(kāi)始呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。2019年百?gòu)?qiáng)超市平均人效突破百萬(wàn)元,達(dá)到100.4萬(wàn)元,比上年增加2.1萬(wàn)元/人。
在中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)物場(chǎng)景不斷從線下轉(zhuǎn)移到線上的趨勢(shì)下,以華潤(rùn)萬(wàn)家為代表的中國(guó)連鎖超市實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)穩(wěn)健增長(zhǎng),實(shí)屬來(lái)之不易。中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授劉向東曾指出,在電商沖擊下,一些過(guò)去發(fā)展很好的零售業(yè)態(tài)受到影響是顯而易見(jiàn)的,尤其是隨著80后、90后甚至00后年輕人群成為主力消費(fèi)人群后,消費(fèi)者正在從購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品向購(gòu)買(mǎi)服務(wù)、體驗(yàn)轉(zhuǎn)變,年輕消費(fèi)群體更加注重通過(guò)購(gòu)物實(shí)現(xiàn)生活品質(zhì)的提升,消費(fèi)多樣性也日趨增大。面對(duì)電商等新型業(yè)態(tài)挑戰(zhàn),中國(guó)超市零售業(yè)從2017年開(kāi)始就經(jīng)歷了實(shí)體轉(zhuǎn)型之痛,到店人數(shù)急劇減少。
過(guò)去幾年時(shí)間里,華潤(rùn)萬(wàn)家一直在開(kāi)展門(mén)店調(diào)整和優(yōu)化。從粗放型向精細(xì)化過(guò)渡,轉(zhuǎn)型的陣痛無(wú)可避免。華潤(rùn)萬(wàn)家堅(jiān)持聚焦發(fā)展策略,先后退出北京和山東的大賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù),在該區(qū)域轉(zhuǎn)為聚焦高端業(yè)態(tài)和新型小業(yè)態(tài)。對(duì)此,華潤(rùn)萬(wàn)家方面表示:“從2019年開(kāi)始,華潤(rùn)萬(wàn)家在進(jìn)行區(qū)域布局拓展中,一直堅(jiān)持圍繞消費(fèi)者購(gòu)物行為變化,進(jìn)行科學(xué)合理化布局及業(yè)務(wù)創(chuàng)新,我們因地制宜,有進(jìn)有退,為不同地域的市場(chǎng)量身打造出可體現(xiàn)最佳效能的零售新戰(zhàn)略!
數(shù)據(jù)顯示,在過(guò)去的2019年,華潤(rùn)萬(wàn)家“開(kāi)店潮”貫穿全年,新開(kāi)門(mén)店近260家,創(chuàng)下全年利潤(rùn)接近歷史最高水平。業(yè)態(tài)涵蓋了大賣(mài)場(chǎng)、精品超市及便利店等。此外,脫胎于傳統(tǒng)門(mén)店的創(chuàng)新品牌,如“萬(wàn)家MART”、“萬(wàn)家LIFE”等全新品牌門(mén)店也已面世,正在進(jìn)入擴(kuò)張快速?gòu)?fù)制拓展階段。以“萬(wàn)家MART”為例,它主要是以集市的方式呈現(xiàn),滿足3公里范圍內(nèi)的家庭生活日常高頻次消費(fèi)的品類(lèi)和生活服務(wù)需求,以一日三餐為主,圍繞家庭生活,以餐桌類(lèi)、市集類(lèi)、超市類(lèi)商品為主。這種全新的業(yè)態(tài)模式打破了傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)固有的經(jīng)營(yíng)思維與模式,通過(guò)場(chǎng)景的高效整合實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)對(duì)接。
據(jù)了解,華潤(rùn)萬(wàn)家將持續(xù)推進(jìn)“萬(wàn)家MART”布局,計(jì)劃在未來(lái)3年完成100家門(mén)店開(kāi)業(yè)。對(duì)于“萬(wàn)家LIFE”,華潤(rùn)萬(wàn)家方面更是加快了布局速度,計(jì)劃在今年實(shí)現(xiàn)全國(guó)開(kāi)店近300家的目標(biāo)。
迎接“后浪”消費(fèi)群體崛起
發(fā)力線上業(yè)務(wù)助推到家服務(wù)
值得關(guān)注的是,此次榜單上的百?gòu)?qiáng)超市企業(yè),在“到家服務(wù)”方面增長(zhǎng)強(qiáng)勁。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,近1/3的百?gòu)?qiáng)企業(yè)已在全部門(mén)店推出在線訂購(gòu)送貨上門(mén)服務(wù)即“到家業(yè)務(wù)”,其客單價(jià)約為75元。記者注意到,在華潤(rùn)萬(wàn)家,新技術(shù)、新模式、新場(chǎng)景,正在為其發(fā)展注入新的活力。在華潤(rùn)萬(wàn)家新一輪的零售戰(zhàn)略中不難發(fā)現(xiàn),“發(fā)力零售業(yè)態(tài)新品牌創(chuàng)新”和“加大新技術(shù)在零售場(chǎng)景的使用”更被屢次強(qiáng)調(diào)。
近年來(lái),華潤(rùn)萬(wàn)家加速建設(shè)自有線上渠道“華潤(rùn)萬(wàn)家APP”,并與京東到家、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么等第三方線上渠道展開(kāi)合作,大力推進(jìn)到家業(yè)務(wù),不斷延伸線下門(mén)店的服務(wù)范圍。通過(guò)加速線上線下融合,在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí),也提升了門(mén)店的經(jīng)營(yíng)效率。據(jù)了解,今年春節(jié)期間,華潤(rùn)萬(wàn)家線上總銷(xiāo)售額與訂單量同比增長(zhǎng)約5倍。五一期間,華潤(rùn)萬(wàn)家線上銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)超過(guò)5倍。不僅如此,在疫情期間,華潤(rùn)萬(wàn)家通過(guò)“華潤(rùn)萬(wàn)家APP”以及第三方線上渠道向消費(fèi)者提供豐富的民生商品,保證肉禽蛋的充足供應(yīng)以及價(jià)格穩(wěn)定,擔(dān)當(dāng)了零售行業(yè)抗疫主力軍作用。
“華潤(rùn)萬(wàn)家線上業(yè)務(wù)大爆發(fā),主要得益于我們制定的大力拓展線上渠道并加速線上線下的融合戰(zhàn)略!比A潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。對(duì)此,業(yè)內(nèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士表示,“華潤(rùn)萬(wàn)家重點(diǎn)發(fā)展線上的策略,也符合疫情后線上零售快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)!
另外,面對(duì)新生代消費(fèi)群體的崛起,以華潤(rùn)萬(wàn)家為代表的中國(guó)超市零售業(yè),也在積極迎合“后浪”們的需求,不斷豐富商品的品類(lèi),優(yōu)化選品,為新生代消費(fèi)者提供更多契合健康、快捷消費(fèi)需求的個(gè)性化商品與高品質(zhì)服務(wù)。尤其是隨著5G、人工智能等尖端科技加速進(jìn)入日常生活場(chǎng)景,包括近場(chǎng)感應(yīng)終端、虛擬試衣鏡等技術(shù)創(chuàng)新,使更加豐富、時(shí)尚、具有科技感的線下購(gòu)物體驗(yàn)成為可能。
“不論是加大社區(qū)店的改造升級(jí),打造舒適的購(gòu)物環(huán)境,還是大力推進(jìn)線上到家業(yè)務(wù),都是華潤(rùn)萬(wàn)家圍繞消費(fèi)者的需求及購(gòu)物方式變化而持續(xù)進(jìn)化!比A潤(rùn)萬(wàn)家方面介紹說(shuō)。
特別是在今年國(guó)內(nèi)疫情防控常態(tài)化的情況下,華潤(rùn)萬(wàn)家保持戰(zhàn)略定力,在疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)、保供穩(wěn)價(jià)、提振消費(fèi)、直播帶貨、消費(fèi)助農(nóng)、助力湖北復(fù)蘇、穩(wěn)崗擴(kuò)就業(yè)等方面均表現(xiàn)不俗。同時(shí)也給中國(guó)零食業(yè)前景和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了信心和新活力。此外,據(jù)透露,華潤(rùn)萬(wàn)家將結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略,持續(xù)留意具備潛在價(jià)值的商業(yè)機(jī)會(huì),適時(shí)以并購(gòu)重組等方式實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)的發(fā)展。我們綜觀華潤(rùn)萬(wàn)家近期在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、業(yè)態(tài)布局、品牌拓展等領(lǐng)域的一系列發(fā)展動(dòng)向,不難猜測(cè)出,華潤(rùn)萬(wàn)家將全面重構(gòu)發(fā)展之路。對(duì)此,我們拭目以待。
來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)
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