“雙11”已不再只是電商行業(yè)的狂歡，成為了商業(yè)領(lǐng)域年底促銷開跑的信號槍同時，也成為了商家集中展示線上布局成果的時間節(jié)點。記者近日了解到，北京的多家商場、超市、餐飲企業(yè)都已經(jīng)開始借力“雙11”布局年底的促銷活動，今年的促銷力度和形式也不同以往，線上、線下雙向發(fā)力的商戶居多，亦有抱團取暖、捆綁促銷的案例。此外，北京市商務(wù)局也于近期啟動了一系列鼓勵商戶促銷的活動，也是牢牢抓住今年的趨勢、熱點做新的嘗試，并將舉辦商戶直播大賽，北京也將隨之迎來促銷狂歡。

　　■ 商務(wù)局 打響“京城好物直播月”

　　“雙11”的熱度持續(xù)時間越來越長，影響面也越來越廣，讓整個消費市場都活躍起來。近日，北京市商務(wù)局也借勢“雙11”加碼北京消費季，在11月推出“京城好物直播月”主題活動。通過“線上直播+線下促銷”形式，結(jié)合“雙11”消費節(jié)點，京東、蘇寧等企業(yè)將開展直播晚會，全市餐飲企業(yè)還將推出爆款秒殺、半價套餐等鉅惠活動。

　　本月活動分為：“好物·京彩直播”“好物·甄選惠購”“好物·匠心傳承”“好物·首發(fā)首秀”“好物·銀發(fā)鉅惠”“好物·美食盛宴”“好物·拔草網(wǎng)紅地”七大板塊，目的是為了促進線上線下全場景布局全業(yè)態(tài)聯(lián)動全渠道共振進一步釋放消費潛力激發(fā)消費活力。

　　在此期間，由北京市人民政府主辦，北京市商務(wù)局、北京市委網(wǎng)信辦、北京廣播電視臺承辦，北京電子商務(wù)協(xié)會以及北京商報社作為執(zhí)行單位的直播大賽也將同期舉辦。本次直播大賽主題為“京城好物dou出彩”，分為電子商務(wù)、老字號、餐飲、購物中心（百貨）四大賽組直播PK，設(shè)置初賽、半決賽、總決賽三大賽段，通過創(chuàng)意視頻賽、團體直播賽、總冠軍PK賽等形式，層層選拔，最終將評選出四個賽組冠軍、總冠軍以及若干個人特別獎項。

　　大賽將為獲獎企業(yè)提供認(rèn)證綠色通道、獲取一手資訊、參加行業(yè)沙龍及閉門分享會、電視頻道黃金時段直播特權(quán)以及其他豐厚的獎金獎品。此外，大賽期間還將免費為參賽企業(yè)提供線上線下結(jié)合的直播系列培訓(xùn)課程，幫助企業(yè)增強直播帶貨技能，提升流量銷量，實現(xiàn)以賽促轉(zhuǎn)型、以賽促消費。

　　今年，直播帶貨飛速發(fā)展，已然成為企業(yè)拓寬銷售渠道、創(chuàng)新促銷方式的轉(zhuǎn)型新途徑，直播大賽的舉辦也將讓更多商戶有機會參與其中。這也將成為11月北京消費季的一大亮點。

　　■ 商場 年底促銷提前開跑

　　“雙11”也帶起了線下商場的年底促銷節(jié)奏。北京商報記者了解到，朝陽合生匯三周年店慶活動已然揭幕。11月，北京朝陽合生匯三周年慶系列活動將以情感為主題，在11月28日店慶當(dāng)日，將以藝術(shù)家抽象風(fēng)為基調(diào)進行舞臺搭建，同時策劃話劇表演、皮偶劇表演等藝術(shù)氛圍活動，而分蛋糕、香檳塔、剪彩等環(huán)節(jié)將點綴店慶啟動儀式，正式為Vip day三周年狂歡拉開序幕。

　　此外，朝陽合生匯圣誕促銷活動也已經(jīng)同期啟動，在12月24日-27日，北京朝陽合生匯聯(lián)動全場商戶與消費者歡度圣誕，推出潮玩圣誕禮�；顒悠陂g，顧客單筆消費滿3000元（年卡會員滿2500元）贈送星巴克圣誕限量款馬克杯/保溫杯1個；單筆消費滿5000元（年卡會員滿4500元）贈送圣誕款化妝品禮盒1套，以匠心禮品與消費者共慶圣誕。

　　合生麒麟新天地也準(zhǔn)備了豐富的折扣及贈送福利活動。11月21日-29日，為期9天，北京合生麒麟新天地將以抽獎形式，每天抽取5名商場會員中的幸運兒，免費享受霸王餐，以最實在的方式回饋商場會員。12月31日，北京合生麒麟新天地為消費者策劃“越夜越驚喜”跨年活動。以晚10點后5折、晚11點后4折以及晚12點后的3折優(yōu)惠。合生廣場則將在12月圍繞Smile主題，以“暖心+輕松+歡樂”為主基調(diào)，全面展開多樣化活動。將貼合節(jié)日氛圍的圣誕夜及跨年夜的“微笑歡樂派對”作為主打，旨在締造購物中心的社交場景，滿足消費者過節(jié)的儀式感。除“微笑歡樂派對”外，還將開展微笑親子時光、最美微笑征集、笑容之星評選等系列活動。

　　華冠百貨也將舉辦線上、線下雙向的優(yōu)惠活動。11月6日-11日，華冠百貨全場充1000元得1100元；11月6日-11日，華冠百貨線下幾乎全部樓層都有相應(yīng)優(yōu)惠，線上啟動“1元消費券瘋狂補貼”活動，可線上1元搶購30元百貨券可在線下使用；也可1元搶購500元餐飲/功能抵用券（餐飲、功能配套服務(wù)全參加）；“雙11”當(dāng)天下單滿1111元后臺自動抽取10名顧客免單（訂單中的一件商品）。

　　■ 餐飲 線上線下雙驅(qū)動

　　“雙11”已經(jīng)成為了企業(yè)不二的營銷節(jié)點，餐飲企業(yè)也不例外。北京商報記者注意到，不同類型餐飲企業(yè)其側(cè)重點不同，優(yōu)惠、促銷、打折的引流方式必不可少。快餐品牌吉野家在其線上線下發(fā)出“雙11”“剁手”活動，其活動渠道包含線上領(lǐng)券線下消費和線上吉食送小程序配送到家。傳統(tǒng)正餐品牌旺順閣在口碑推出了半價魚頭活動，11月1日-11日期間，1斤鮮魚頭券原價89元，5折優(yōu)惠現(xiàn)價44.5元。同時年底的促銷活動也即將啟動，下周開始，旺順閣年底會員儲值月活動啟動，參與儲值活動，充值相應(yīng)金額即可獲贈“儲值溢價+伴手禮”。

　　今年的疫情也讓許多餐飲企業(yè)看到了布局新零售的重要性，不少餐飲企業(yè)也都紛紛入局。北京商報記者也注意到，在布局零售業(yè)的餐飲企業(yè)中，其產(chǎn)品也首次參與了“雙11”。從喜茶天貓旗艦店可以看到，店內(nèi)不少產(chǎn)品參與了“天貓全球狂歡季”，不少人氣產(chǎn)品也都返場參與預(yù)售，喜茶新推出的氣泡水也在其中。同樣首次參與“雙11”的奈雪天貓旗艦店也推出了新品、經(jīng)典產(chǎn)品等參與預(yù)售，同時還將其線下門店的幾款產(chǎn)品進行組合，以電子券的形式在線上售賣。

　　今年“雙11”，外賣的熱度也并未減退。北京商報記者了解到，從10月21日開始，餓了么攜手160萬商家共推5折福利，其中90萬餐飲商家推出“全店5折”。據(jù)介紹，餓了么今年還推出“囤券”玩法，聯(lián)合星巴克、肯德基、西貝等商家推出可多次使用的電子卡券包。根據(jù)餓了么數(shù)據(jù)顯示，截至11月4日，已經(jīng)誕生了4個過億級的餐飲品牌，分別是肯德基、麥當(dāng)勞、華萊士、星巴克。

　　比格比薩創(chuàng)始人趙志強對于正在啟動年底促銷活動的餐飲企業(yè)提示，接下來餐飲企業(yè)在進行各項工作的同時還是要注意食品安全管理和保證現(xiàn)金流穩(wěn)定這兩個方面。國際環(huán)境變數(shù)較多，餐飲企業(yè)要繼續(xù)堅持將各項防疫工作常態(tài)化，加強重點環(huán)節(jié)食品安全自查，保證現(xiàn)金流穩(wěn)定。

　　■ 超市 科技支撐“雙11”發(fā)力

　　今年“雙11”，沃爾瑪、家樂福等大型連鎖超市也加入其中，并且集中展示自身的供應(yīng)鏈優(yōu)勢。據(jù)了解，今年“雙11”沃爾瑪已經(jīng)開啟兩波主打促銷活動。不僅有約200個品牌滿減優(yōu)惠，還有線上線下同步5折起活動。11月2日-18日，沃爾瑪將進一步深化優(yōu)惠力度，持續(xù)擴大大牌滿減范圍至250個有影響力的品牌，整體滿減額度累計起來相當(dāng)于給到顧客上億元的金額補貼。此外，11月2日-11日，顧客來“沃爾瑪?shù)郊摇毕聠�，除了同步享有豐富的全渠道促銷活動外，還有更多專屬線上平臺疊加優(yōu)惠，包括：秒殺、精選商品11.11元均一價，以及部分品類滿90減50的超大力度滿減。在11月7日、8日、11日的重點爆發(fā)日，沃爾瑪還有更多額外限量大額滿減券在線上平臺發(fā)放給消費者。

　　家樂福今年則是將活動的重點放在生鮮上，“雙11”期間，家樂福將在商品端及支付端投入補貼約5個億。針對新用戶，家樂福將發(fā)放100元的新人大禮包，針對付費會員還有80元的“菜籃子”補貼。在商品價格方面，家樂福將推出超過500個單品超低驚爆價，進口食品、進口紅酒、鍋具刀具、床品、收納類用品等十幾個分類低至5折，無論是品類還是數(shù)量都遙遙領(lǐng)先其他平臺，其中肋排、雞翅中、蘋果等生鮮產(chǎn)品的價格更是一年中的價格“盆地”。

　　作為大型綜合類賣場，超市的促銷是牽一發(fā)而動全身的，在消費高峰，保障消費體驗、提升效率是關(guān)鍵，因此沃爾瑪和家樂福也為今年“雙11”做了大量的后臺準(zhǔn)備，目的就是為了應(yīng)付越來越多的線上訂單。

　　沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，超市賣場不僅僅是一個接待到店顧客的貨場，還是一個履約線上訂單的配送中心。在今年8月，全國400多家沃爾瑪門店已經(jīng)全面實現(xiàn)線上化，每一家沃爾瑪都可以通過“沃爾瑪?shù)郊摇被颉熬〇|到家”接收顧客的線上訂單并提供1小時送貨上門的極速達(dá)服務(wù)。而為了應(yīng)對越來越密集的線上訂單，沃爾瑪今年也找到揀貨機器人作為幫手。

　　為了保障消費者的購買需求及供應(yīng)鏈與物流的高效運轉(zhuǎn)，家樂福則根據(jù)大數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)模型強化了前置備貨能力，一方面，今年家樂福中國的備貨額將接近15億元；另一方面，備貨工作各個環(huán)節(jié)全速運行，家樂福為前線的終端員工構(gòu)建了從餐食到交通到驚喜禮品等非常完善的后勤保障，激勵全員以最優(yōu)狀態(tài)為消費者提供最優(yōu)服務(wù)。

　　■ 物流 同城配送的“極速”大考

　　商戶的雙線發(fā)力激活了消費活力，但同時作為保障線上消費的重要環(huán)節(jié)，物流配送也隨著商戶促銷的集中啟動而提前進入備戰(zhàn)狀態(tài)，其中同城物流作為連接商戶與消費者的紐帶在“雙11”期間也起到至關(guān)重要的作用，因為這個環(huán)節(jié)是提升消費體驗的關(guān)鍵。

　　今年，達(dá)達(dá)集團旗下的本地即時零售平臺京東到家啟動“11.11好物節(jié)”，挑戰(zhàn)用戶一鍵下單即可體驗一個訂單不用等的“雙11”。京東到家將聯(lián)合沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家、步步高、永旺、卜蜂蓮花等知名連鎖商超，蒙牛集團、伊利集團、益海嘉里、寶潔等品牌，攜手超10萬家實體商家門店，依托達(dá)達(dá)集團旗下本地即時配送平臺達(dá)達(dá)快送，在“11.11好物節(jié)”期間，為全國約1000個縣區(qū)市的廣大用戶帶來品類和形式豐富的“1小時購物”體驗。

　　為了保障“雙11”期間各品類商品“1小時送達(dá)”，京東到家平臺在履約、商品、活動支持等方面做了充分準(zhǔn)備。京東到家聯(lián)合商家提前備貨以保障商品供應(yīng)，增加揀貨人員以保證商品揀貨效率。而在配送環(huán)節(jié)，達(dá)達(dá)快送平臺則為大促提供了穩(wěn)定運力保障，在大促開始前就會根據(jù)往年數(shù)據(jù)和今年預(yù)估情況進行運力儲備，通過優(yōu)化升級專業(yè)智慧物流系統(tǒng)實時進行運力調(diào)配、優(yōu)化配送路徑，強化提升人員服務(wù)水平，在大促訂單峰值期間，將商品1小時送達(dá)。

　　今年“雙11”，隨著線下各類型商家也紛紛通過O2O的模式加入線上大促，即時配送需求較往年也更為旺盛。為了應(yīng)對這一變化，達(dá)達(dá)快送對落地配、即時配、個人配三大業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)進行全面升級，滿足大促期間全業(yè)態(tài)、全場景訂單的即時配送需求。

　　在落地配網(wǎng)絡(luò)中，達(dá)達(dá)快送依托行業(yè)領(lǐng)先的末端配送能力，為京東物流、德邦、極兔等物流平臺和企業(yè)提供了“最后三公里”的可靠配送。在即時配網(wǎng)絡(luò)中，達(dá)達(dá)快送則為超市便利、手機數(shù)碼、生鮮水果、醫(yī)藥健康、鮮花蛋糕等全業(yè)態(tài)商家提供了覆蓋更廣、配送更高效的1小時達(dá)服務(wù)。在“雙11”前，達(dá)達(dá)快送與商家門店展開密切協(xié)作，綜合往年備貨、配送、履約等數(shù)據(jù)預(yù)估單量，生成更適合門店的運力方案。同時，達(dá)達(dá)快送全心達(dá)服務(wù)為合作的連鎖品牌商家提供門店層面的定制化運力和服務(wù)，對單量可能會大量增長的門店擴充運力，進一步保障峰值訂單配送。

　　來源：北京商報

編輯：wangdc