盡管疫情防控形勢依然嚴峻，但隨著暑期的來臨，在線旅游平臺搜索量的不斷攀升，自疫情以來就受到嚴重影響酒店行業(yè)終于迎來了復蘇機遇。仲量聯(lián)行將發(fā)布《重塑酒店資產價值生命力：2022年中國酒店資產管理白皮書》，分析解讀酒店資產管理領域的關鍵維度和指標，并結合宏觀經(jīng)濟和行業(yè)現(xiàn)狀，對短期內酒店行業(yè)將會出現(xiàn)的新趨勢進行了預測和研判。

　　仲量聯(lián)行大中華區(qū)酒店及旅游地產事業(yè)部董事總經(jīng)理周濤表示，作為業(yè)主方通常會長期持有兼具經(jīng)營性質的不動產，與住宅、零售和辦公樓等業(yè)態(tài)相比，酒店在資產管理層面有其特殊性和復雜性。基于對大量業(yè)主的調研所獲得的數(shù)據(jù)，這份白皮書直觀描繪出運營和資產管理指標在疫情前后的變化，將為業(yè)內人士的未來決策提供有益的參考，從而賦能越來越多的酒店項目實現(xiàn)資產保值增值的目標。

　　存量時代 盤活資產+存量運營才能屹立不倒

　　其實，早在疫情之前，中國酒店行業(yè)就已經(jīng)進入了存量時代，疫情防控和房地產調控所出臺的“三條紅線”等政策則更是加速了存量市場競爭。在這樣的環(huán)境下，能夠盤活存量資產，實現(xiàn)高效運營，讓每一寸空間都能產生健康現(xiàn)金流的酒店才能屹立不倒，并逐步走向復蘇。因此，如何通過研究相關數(shù)據(jù)，并把對數(shù)據(jù)的理解從財務分析層面提升到資產管理層面，從而讀出損益表、資產負債表背后的深刻含義，是擺在酒店業(yè)主面前無可回避的重要議題。

　　為深入探究這一問題，仲量聯(lián)行針對業(yè)內近百位酒店業(yè)主進行了問卷調查，并獲得了大量、豐富、時間跨度涵蓋疫情前后（2019年和2021年）的13項重要酒店運營指標和資產管理指標。參與本次調查的酒店遍布全國各主要區(qū)域，大部分為規(guī)模在200至400個房間提供全服務的國際或國內連鎖品牌酒店，從酒店的管理模式來看，大約70%為全權委托管理，此外，17%為第三方管理，13%為自營，可以說是一次對中國酒店行業(yè)資產管理水平的全景描摹。

　　多項數(shù)據(jù)指標受疫情影響下滑 國內酒店品牌尚存提升空間

　　本次調研結果顯示出，受疫情影響，資產周轉率、資產報酬率、人房比、人均創(chuàng)收和人均創(chuàng)利、經(jīng)營毛利率和息稅折攤前收益率、每間客房平均資本性支出、員工離職率等指標均出現(xiàn)下滑。其中資產周轉率和資產報酬率在2021年低于國資委考核分配局編制的《企業(yè)績效評價標準值》中記載的住宿和餐飲業(yè)全行業(yè)的平均值。同時國內品牌酒店的人均創(chuàng)收能力、人均創(chuàng)利能力都僅相當于國際品牌酒店的55%和41%；且無論疫情前后經(jīng)營毛利率和息稅折攤前收益率也均比國際品牌酒店低，但離職率則高于國際品牌酒店，說明在包括財務管理、人力資源管理等在內的資產管理層面，國內品牌還有較大的提升空間。

　　白皮書也指出，中國酒店每間客房均攤面積越來越大，10年來增加了多達30平方米，顯示出為數(shù)不少的酒店業(yè)主愈發(fā)追求面子和形象而盲目擴大建設，為日后發(fā)展埋下隱患。同時酒店的員工人均人力成本、總人力成本占比等指標卻有所上升，給管理工作帶來挑戰(zhàn)。在參與本次調研的酒店中，絕大部分業(yè)主對旗下品牌管理的酒店是通過業(yè)主代表或總部業(yè)主代表來進行資產管理的，而僅有三家酒店是聘用了專業(yè)的資產經(jīng)理，顯示出中國酒店資管之路依然任重道遠。

　　酒店行業(yè)終迎由“量”到“質”嬗變 專業(yè)資管助力業(yè)主“精雕細琢”

　　當前，中國經(jīng)濟正在從追求“量”向重視“質”轉變，酒店行業(yè)也是如此。白皮書結合宏觀經(jīng)濟大環(huán)境和行業(yè)現(xiàn)狀指出，今后一兩年，酒店行業(yè)將會出現(xiàn)如下趨勢：

　　首先，從酒店數(shù)量看，雖然中國已經(jīng)離世界第一酒店大國不遠，但酒店交易并不頻繁，也缺乏其它退出機制。隨著“三道紅線”調控持續(xù)、管理合同到期、資產管理理念成熟等原因，酒店資產交易量會出現(xiàn)上升。

　　第二，隨著中國業(yè)主越來越專業(yè)，以及本土酒店管理人才隊伍的不斷壯大，在海外已經(jīng)非常普遍的特許經(jīng)營模式將會在國內持續(xù)增加。

　　第三，隨著疫情的緩解和差旅需求的恢復，高端酒店將會回歸市場，不斷滿足人們對美好生活的向往。

　　此外，優(yōu)秀管理人才，特別是有資產管理理念的人才緊缺；新酒店開發(fā)持續(xù)減速；第三方專業(yè)運營管理獲得發(fā)展；第三方資產管理模式出現(xiàn)以及對存量酒店資產的精雕細琢，通過大修技改實現(xiàn)酒店的重新定位，從而讓酒店資產煥發(fā)新生都將是酒店行業(yè)在短期內值得關注的發(fā)展方向。

　　周濤表示：在調研中，超過半數(shù)的業(yè)主認為專業(yè)酒店資產管理人還需要三到五年才會在中國出現(xiàn)，然而，在中國酒店行業(yè)面臨嚴峻環(huán)境，即將迎來深刻變革的2022年，有遠見的業(yè)主方已經(jīng)開始行動，通過引入第三方專業(yè)機構來提升覆蓋酒店投、融、建、管、退各階段全生命周期的資產管理水平。仲量聯(lián)行希望與中國酒店的開發(fā)商、業(yè)主們一起在充滿挑戰(zhàn)、更充滿美景的資管征程上，讀萬卷書、行萬里路！

　　來源：仲量聯(lián)行

編輯：wangdc